該案例是溫州一家海鮮館使用低空排放油煙凈化器的案例。
該案例選用的是12000風(fēng)量的油煙凈化器,油煙海鮮烹飪中爆炒比較多,雖然爐頭個(gè)數少,但瞬間油煙量大,因此選用比正常配置稍高的凈化器。