使用傳統油煙凈化設備存在的問(wèn)題
2016-09-02 16:54:39 閱讀: 2226
目前,我國餐飲業(yè)的油煙凈化設施普遍采用后端靜電式油煙凈化或者前端運水煙罩的油煙凈化方法。這兩種方法在實(shí)際應用中均存在一些缺陷,不能滿(mǎn)足安全、穩定、環(huán)保的要求。靜電式的油煙凈化方式由于是末端凈化,存在凈化風(fēng)速高,凈化條件差的弊端,一般,在通風(fēng)系統的末端(凈化段)的風(fēng)速都可達到8-10m/s,高風(fēng)速不利于油煙的凈化,因此靜電式的油煙凈化方式的凈化效果差;其次,由于靜電式的油煙凈化方式是在風(fēng)道的末端凈化,會(huì )使風(fēng)道內積存大量的油垢,大量的油垢是造成廚房火險的直接隱患,而且,需要定期清理風(fēng)道內的油脂,每年需要大量的清洗費用。運水煙罩雖然是前端凈化,處于油煙凈化的有利位置,但是由于其運行不穩定性,故障率高。運水煙罩每小時(shí)要消耗0.25噸以上的水,還需要消耗一定的清潔劑協(xié)助凈化;集中水處理則需要更大量的水資源,而且兩者還額外需要水泵和控制電源,消耗大量電能的,因而運行費用高,一直不被市場(chǎng)所普遍接受。針對餐飲業(yè)廚房油煙凈化市場(chǎng)的這種情況,采用等離子靜電油煙凈化器,采用空氣動(dòng)力學(xué)離心力原理做一級處理,采用先進(jìn)的超高壓等離子靜電處理技術(shù)做二級處理,采用175納米光波分解油煙味做三級處理,以及自主研發(fā)的特殊的設備結構,使得光解靜電低排油煙凈化器的凈化效率達到95%以上,從而達到肉眼完全看不到油煙,滿(mǎn)足廚房氣體低空排放的要求。其最大的技術(shù)特點(diǎn)是能夠達到高標準的排放要求,能夠做到肉眼完全看不到油煙、聞不到刺激性的氣味。從而滿(mǎn)足敏感地區油煙凈化和低空直接排放的要求。
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