我廚房沒(méi)有安裝油煙凈化器，油煙可以通過(guò)管道往下水道排放嗎？

目前餐飲業(yè)對油煙凈化器等油煙凈化設施的安裝，已經(jīng)有比較明確的規定，對餐飲業(yè)油煙排放也有比較明確的標準。一般情況下餐飲業(yè)商家廚房的油煙是不能直接往下水道排放的。

不能排放的原因主要有：①沒(méi)有經(jīng)過(guò)油煙凈化器凈化的油煙，本身是不符合油煙排放標準的，在綜合行政執法局檢測或者其他執法部門(mén)檢測時(shí)，很難能通過(guò)檢測；②未經(jīng)過(guò)油煙凈化器凈化的油煙，通過(guò)下水管路排放，容易造成油煙從其他未封閉點(diǎn)泄露，造成其他位置的污染；③油煙、油霧有一定的粘性和附著(zhù)性，長(cháng)期通過(guò)固定的下水管路排放，容易造成下水管路的堵塞，尤其是大雨天會(huì )讓油污從下水管路溢出。

因此廚房如果沒(méi)有安裝油煙凈化器等油煙凈化設施，建議還是不要將廚房油煙直接向下水管路排放，最好的方式還是按照環(huán)保要求來(lái)安裝油煙凈化器等油煙凈化設施，一來(lái)可以正常的合規的經(jīng)營(yíng)餐飲，二來(lái)確實(shí)可以給周邊環(huán)境做一點(diǎn)力所能及的貢獻。