餐飲業(yè)飯店的油煙凈化器需要配套使用多大功率的風(fēng)機

首先來(lái)說(shuō)，在風(fēng)機選擇上雖然最終風(fēng)量跟功率有正相關(guān)的關(guān)系，就是說(shuō)在其他條件不變的情況下，功率越大，一般風(fēng)量也會(huì )越大。不過(guò)我們在選擇風(fēng)機的參數時(shí)候，最主要的還是看所選風(fēng)機的風(fēng)量和風(fēng)壓，這兩個(gè)一個(gè)是看能不能把廚房里面產(chǎn)生的煙抽走，一個(gè)是看抽煙是不是“有勁兒”。

而對油煙凈化器來(lái)說(shuō)，其實(shí)是在我們選擇好了風(fēng)機，保證廚房里面壓力和排煙都正常的前提下，再來(lái)選擇使用多大的油煙凈化器的。這個(gè)方向不能搞反了。

因此，在設計廚房排煙和凈化時(shí)，考慮排煙所需風(fēng)機之后，再根據所選風(fēng)機風(fēng)量，選擇跟其相匹配的油煙凈化器就行了。匹配就是油煙凈化器風(fēng)量不小于所選風(fēng)機的風(fēng)量，一萬(wàn)風(fēng)量以上，一般多配置20%的余量。