浙江紹興上線(xiàn)餐飲油煙智慧監管平臺

根據系統警示，迪蕩街道一家大排檔疑似油煙排放超標，請及時(shí)處理?！比涨?，在浙江省紹興市越城區綜合信息指揮中心內，工作人員通過(guò)餐飲油煙智慧監管平臺發(fā)現一例警報，在核實(shí)警報信息后，第一時(shí)間與屬地執法中隊取得聯(lián)系。

“收到信息后，我們及時(shí)聯(lián)系專(zhuān)業(yè)機構對這家大排檔進(jìn)行油煙排放檢測，發(fā)現其排放指標確實(shí)超過(guò)國家標準，要求其及時(shí)整改并實(shí)施了罰款?！苯B興市越城區綜合行政執法局迪蕩中隊中隊長(cháng)宋銘軍說(shuō)。

餐飲行業(yè)油煙排放管理一直是個(gè)“老大難”問(wèn)題。面對眾多的餐飲店，相關(guān)部門(mén)如何精準監控其油煙排放情況？在紹興市越城區，餐飲油煙在線(xiàn)監測設備成了執法人員的“千里眼”，無(wú)需挨個(gè)上門(mén)檢查，就能實(shí)現油煙排放情況的實(shí)時(shí)監測。

記者看到，監測設備形似一支細長(cháng)的話(huà)筒，將帶有感應器的尖端置入油煙管道內側固定，留在外部的圓形處理器就可進(jìn)行檢測和分析，并將數據定期傳回后臺進(jìn)行匯總分析。

“餐飲油煙超標排放是大氣污染的一個(gè)重要原因。此外，如不及時(shí)清洗油煙管道和凈化器，還易造成油垢堆積，進(jìn)而形成火災隱患?！苯B興市越城區綜合信息指揮中心副主任盧山說(shuō)，目前，越城區有大小餐飲店3000余家，監管上容易出現“盲區”。從去年底開(kāi)始，越城區綜合行政執法局、綜合信息指揮中心與浙江森石環(huán)境科技有限公司合作，共同研發(fā)了餐飲油煙智慧監管平臺，利用物聯(lián)網(wǎng)、云平臺、大數據分析等技術(shù)織就一張“天網(wǎng)”，實(shí)現了試點(diǎn)餐飲店油煙排放24小時(shí)在線(xiàn)監管。

據介紹，今年以來(lái)，越城區已在迪蕩街道、稽山街道的17家餐飲店試點(diǎn)安裝油煙在線(xiàn)監測設備，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的運行，各餐飲店油煙排放數據穩定可靠。接下來(lái)，越城區將逐步擴大試點(diǎn)規模，建立餐飲單位數據庫，做到一戶(hù)一檔，并試行執法人員與轄區餐飲店匹配管理制度，做到精準管理。